Das Japanmesser, welches im örtlichen Volksmund eher als Hocho bekannt geworden ist, zeigt die ganze Schönheit und Ästhetik der Speisenzubereitung in Japan wider. Nach einem japanischen Sprichwort ist das Japanmesser auch die Seele eines Kochs in Japan. Dies zeigt schon die starke Tradition des Japanmessers in der japanischen Kultur. Es handelt sich beim Japanmesser um ein handgeschmiedetes Stück japanischer Traditionskunst. Mit dem Japanmesser wird das Kochen in der japanischen Küche zelebriert. Man schneidet damit traditionell Fisch und zartes Gemüse und schafft damit ein visuelles Erlebnis. Das Japanmesser ist rasiermesserscharf und erlaubt zielgerichtete Schnitte. Selbst kleine Stücke können mit dem Japanmesser geschnitten werden, ohne sie zu zerquetschen.

Damit Sie einen Überblick über Japanmesser bekommen, präsentieren wir Ihnen auf dieser Seite die besten Produkte – die besten, da nicht etwa die Hersteller vom Produkt behaupten, es sei das beste, sondern die Käufer dieses Produkts im Rahmen ihrer Bewertungen. Letztendlich sind es die Käufer, die hier das beste Feedback zum Produkt geben können und deshalb präsentieren wir nur die besten Produkte aus Sicht der Käufer, die Japanmesser gekauft haben.

Sie möchten nicht lange nach den diversen Produkttests oder Vergleichen im Internet suchen, sondern direkt wissen, welche Japanmesser am meisten von anderen Kunden gekauft und am besten bewertet wurden? Dann können Sie sich direkt entscheiden, bei Kunden kommen nämlich folgende Japanmesser am besten an und diese haben entsprechend die besten Bewertungen bekommen.

Unsere Top Empfehlungen für Japanmesser

AngebotBestseller Nr. 1
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
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Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von...
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Ebenholz gefertigt. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.

Ermittlung der Japanmesser-Bestenliste

Unsere Bestenliste soll Rückschlüsse auf die Qualität und Beliebtheit von Japanmesser bei Amazon möglich machen, indem wir die beliebtesten und am besten bewerteten Produkte in unserer Liste präsentieren. Für die Ermittlung unserer Bestenliste greifen wir entsprechend auf verifizierte Verkaufszahlen und Kundenbewertungen von Amazon zurück. Die Kundenbewertungen sind unterschiedlich detaillierte Beurteilungen von Amazon Kunden, die Japanmesser gekauft und dann bewertet haben. Die Japanmesser, die Sie an oberen Stellen der Bestenliste finden, sind entsprechend am besten von Kunden beurteilt worden.

Es sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Sie auf dieser Seite lediglich einen Japanmesser-Vergleich sehen, da wir bisher noch keinen eigenen Japanmesser-Test durchgeführt haben.

Japanmesser kaufen – so einfach geht es

Mit Hilfe unserer Japanmesser-Bestenliste sehen Sie auf einen Blick, welche Japanmesser am beliebtesten sind und von den Kunden am besten bewertet und getestet wurden. Sie können auf das jeweilige Produkt klicken, um Details zu den einzelnen Bewertungen zu erhalten. Zusätzlich sind die Japanmesser farblich markiert, die aktuell zu einem reduzierten Preis erhältlich sind – markiert mit dem Wort „Angebot“.

Checkliste für den Kauf: Japanmesser

  • Welches Messer ist Testsieger von Stiftung Warentest (falls Test verfügbar auf test.de)
  • Lieber den Preis-Leistungssieger oder Japanmesser möglichst günstig kaufen?
  • Welchen Preis möchte ich für Japanmesser maximal ausgeben?
  • Welche Japanmesser-Hersteller haben sich einen Namen gemacht? Welche Marken sind empfehlenswert?
  • Welche Ausstattungsmerkmale des Messers sind mir wichtig?
  • Wie wichtig ist mir Haltbarkeit des Messers? Entsprechend ist auch auf das Herstellungsmaterial zu achten
  • Wie ist die Messerklinge gefertigt? Ein entsprechend aufwändiges Verfahren kann für die Qualität der Klinge stehen
  • Wie werden die empfehlenswerten Modelle von echten Käufern bewertet?

Die Top 20 Japanmesser Bestenliste

AngebotBestseller Nr. 1
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
141 Bewertungen
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  • HÖCHSTE QUALITÄT: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von...
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Bestseller Nr. 2
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, Klinge 18,0 cm, TDM-1702
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, Klinge 18,0 cm, TDM-1702
  • Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen...
  • Klinge 18,0 cm
  • 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
  • handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
AngebotBestseller Nr. 3
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
197 Bewertungen
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
  • Scharfes Damast-Santokumesser von GRÄWE - zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
  • 67 Lagen feinster Stahl - Klingen-Kern aus VG-10 Stahl, außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • Mit formschönem Hartholzgriff und hochwertigen Edelstahl-Enden
  • Inklusive praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox
Bestseller Nr. 4
Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff
190 Bewertungen
Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Sehr hochwertiges, extra scharfes Profimesser mit Klinge aus japanischem Damaststahl, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN.
  • Rasiermesserscharfes Profi Damast Messer mit Edelholz Griff mit einer Messerlänge von 30 cm und einer Klingenlänge von 17 cm. Vor Bruch und Korrosion geschützt
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
AngebotBestseller Nr. 5
makami Kona II Santoku-Messer mit Griff aus Pakkawood in Geschenkverpackung (Holz...
29 Bewertungen
makami Kona II Santoku-Messer mit Griff aus Pakkawood in Geschenkverpackung (Holz...
  • Unser makami Kona II Santoku ist ein handliches und RASIERMESSERSCHARFES SANTOKUMESSER mit 17 cm Klingenlänge und Kullenschliff. Ein ideales Küchenmesser für Kochfreunde, Hobbyköche und...
  • Die Klinge aus HOCHWERTIGEM DEUTSCHEN MESSERSTAHL (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) ist auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Dieser ermöglicht eine ausgesprochen hohe Schärfe und langanhaltende...
  • MÜHELOSES SCHNEIDEN wird durch die Kullen der Klinge ermöglicht, die ein Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut schaffen, das ein Anhaften verringert.
  • Der ERGONOMISCHE GRIFF besteht aus schön GEMASERTEM PAKKAWOOD. Er liegt angenehm in der Hand und bietet besten Schneidkomfort. Pakkaholz besteht aus mehreren veredelten Schichten hochwertiger...
AngebotBestseller Nr. 6
Kai Shun Premier Tim Mälzer Geschenkset Santokumesser Klinge18 cm TDM-1702 Japan Messer +...
11 Bewertungen
Kai Shun Premier Tim Mälzer Geschenkset Santokumesser Klinge18 cm TDM-1702 Japan Messer +...
  • ✔ Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku Damastmesser TDM-1702 mit 18,0 cm Klingenlänge
  • + ein hochwertiges, von Hand gefertigtes Schneidebrett (30x18) aus altem Fassholz, jedes Stück ein Unikat
  • ✔ Kai Kochmesser aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl mit Walnuss-Griff für präzise Schnittleistungen geliefert in der originalen Kai Holzbox
  • ✔ handbearbeitete Hammerschlagoberfläche für zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe, stilvolle Optik, perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse
Bestseller Nr. 7
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
13 Bewertungen
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
  • Rudolf Dick
  • Wieland Verlag
  • Auflage Nr. 1., (21.11.2011)
  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
AngebotBestseller Nr. 8
Wakoli Edib Profi Damastmesser 5er Set, sehr hochwertige Damast Messer, Japanischer Stahl VG-10, 5 -...
12 Bewertungen
Wakoli Edib Profi Damastmesser 5er Set, sehr hochwertige Damast Messer, Japanischer Stahl VG-10, 5 -...
  • Höchste Qualität: Sehr hochwertige, extra scharfe Profimesser mit Klingen aus japanischem Stahl, Klingenhärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen.
  • Je 1 rasiermesserscharfes Schinken-, Chef-, Office- und Santoku Kochmesser groß und klein mit einer Messerlänge von 29 bis 33,5 cm und einer Klingenlänge von 8,5 bis 20 cm. Vor Bruch und Korrosion...
  • Perfekt als Geschenk für sich oder Freunde, die Kochen lieben und aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch besondere Gerichte zaubern.
  • Ebenholz Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
AngebotBestseller Nr. 9
Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl - AUS-10 Chefmesser -...
29 Bewertungen
Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl - AUS-10 Chefmesser -...
  • SEHR SCHARF FÜR SCHNELLES SCHNEIDE ✅ Unsere rasierklingenscharfen Damaskus Klingen bestehen aus japanischem AUS-10 Edelstahl mit einem Härtegrad von 61 (+/- 1). Dank eines Klingenwinkels von 7-13...
  • ERGONOMISCHES DESIGN FÜR EINEN PERFEKTEN SCHNITT ✅ Unsere speziell gefertigten ergonomischen Griffe wurden von Experten in Europa entworfen. Sie wurden entwickelt um perfekt in Ihre Hand zu passen...
  • EINE KLINGE DIE LANGE HÄLT ✅ Unsere AUS-10 Damaskus Klinge besteht aus einem sehr steifen Kern und 67 Schichten von Damast Stahl um zusätzliche Steifigkeit zu bieten und das Messer zu schützen....
  • IHRE ZUFRIEDENHEIT IST GARANTIERT ✅ Wir sind so von unserem Produkt überzeugt dass wir Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie bieten. Sollte Ihnen Ihr Orient Kochmesser nicht gefallen, dann können...
Bestseller Nr. 10
Wakoli 3DM-MIK 3er Damastmesser Set, Japanischer Damaststahl VG-10, Mikata
107 Bewertungen
Wakoli 3DM-MIK 3er Damastmesser Set, Japanischer Damaststahl VG-10, Mikata
  • Die Wakoli Damastmesser Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Genießen Sie die Freude am perfekten Schnitt!
  • Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht.Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe.
  • Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt。
  • Diese aus 67 Stahl geschmiedeten Messer Sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.
Bestseller Nr. 11
TokioKitchenWare Chinesisches Kochmesser: Chinesisches Hackmesser, handgefertigt (Küchenbeil)
23 Bewertungen
TokioKitchenWare Chinesisches Kochmesser: Chinesisches Hackmesser, handgefertigt (Küchenbeil)
  • So macht Kochen Spaß • Für Fleisch, Fisch und Gemüse • Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz
  • Extrem scharfes Chinesisches Hackmesser für höchsten Schneidekomfort • Klingenstärke: 2,5 mm • Einfache Reinigung unter warmem Wasser, ggf. unter Zusatz eines milden Spülmittels •...
  • Zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse • Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Rockwell) • Klingenlänge: 17 cm
  • Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz mit Zwinge aus Edelstahl • Spezial-Stahl 5Cr15MoV • Maße: Gesamtlänge (Klinge + Griff): 31,5 cm
Bestseller Nr. 12
Machete 400mm Holzgriff Buschmesser Haumesser Japanmesser
7 Bewertungen
Machete 400mm Holzgriff Buschmesser Haumesser Japanmesser
  • Klingenlänge: ca. 39 cm
  • Klingenbreite hinten: ca. 5,5 cm
  • Kingenbreite vorne: ca. 8 cm
  • Länge Griff: ca. 15 cm
AngebotBestseller Nr. 13
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20cm
15 Bewertungen
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20cm
  • Material: 67 Schicht Damaskus Stahl
  • Größe: Die Leangth dieses Damaskus Messer Klinge ist 200mm, die Dicke ist 2,5 mm
  • Gebrauch: Küche, Familie, Gaststätte und so weiter
  • Paket: Geschenkboxpaket zur Verfügung stellen
Bestseller Nr. 14
Tojiro DP 37 Lagen HQ Kochmesser 180mm
2 Bewertungen
Tojiro DP 37 Lagen HQ Kochmesser 180mm
  • Hersteller : Fujitora, Japan
  • Art : Gyuto Kochmesser mit 37 Lagen damaszener Klinge 18 cm und Edelstahlzwinge - Damastmesser Tojiro 37-5
  • Besonders geeignet : als...
  • Klingenmaterial : Kern Kobalt/Kohlenstoffstahl mit 36 Lagen Damaststahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cm
  • Zwinge (Übergang...
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Griffschalen : Ecowood klassisch, schwarz poliert - 3 fach genietet - mit Zwinge
AngebotBestseller Nr. 15
zayiko Damastmesser Nakirimesser, Japan.Damaststahl VG-10, Kasshoku Frank Rosin Serie # Nana
4 Bewertungen
zayiko Damastmesser Nakirimesser, Japan.Damaststahl VG-10, Kasshoku Frank Rosin Serie # Nana
  • Chefmesser, Messerlänge 31,80cm, Klingenlänge 18,00cm
  • Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen, Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
  • Griffmaterial: Pakkaholz,braun
Bestseller Nr. 16
Bestseller Nr. 17
Wakoli 1DM-CHE-EDB Damastmesser - Japanischer Damaststahl VG-10, Edib
92 Bewertungen
Wakoli 1DM-CHE-EDB Damastmesser - Japanischer Damaststahl VG-10, Edib
  • Die Wakoli Damastmesser Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Genießen Sie die Freude am perfekten Schnitt!
  • Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht.Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe.
  • Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt。
  • Diese aus 67 Stahl geschmiedeten Messer Sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.
AngebotBestseller Nr. 18
Damast Kochmesser 8 Zoll (20 cm), SHAN ZU Japanisch AUS10 Damastmesser Stahl 67-Schicht Twill Muster...
16 Bewertungen
Damast Kochmesser 8 Zoll (20 cm), SHAN ZU Japanisch AUS10 Damastmesser Stahl 67-Schicht Twill Muster...
  • AUS10 67-LAYER DAMASKUS STAHLBLATT: Das Damaskus Kochmesser besteht aus japanischem AUS10 67-Lagen Damaszenerstahl, oberer und unterer 33-lagiger Damaszenerstahl und der Mittelteilkern besteht aus...
  • SHARP & HARD & DURABLE: Da Kohlenstoffgehalt die Schärfe und Härte eines Stahls darstellt und die Zahl vor "Cr" den Kohlenstoffgehalt bedeutet. Unser Damaskus Kochmesser Stahl ist sehr scharf und...
  • G10 EPOXIDFASERGLAS-GRIFF: G10 Griff aus hochwertigen Glasfasermaterialien, hochgradig unempfindlich gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit. Und mit guter Korrosionsbeständigkeit und hoher mechanischer...
  • DOUBLE-EDGED BLADE: Unser Premium-Damaskus-Messer ist zweischneidig, so dass es sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Die Klinge ist 8 Zoll (22 cm) lang, 2,5 mm dick und das...
AngebotBestseller Nr. 19
MIYABI Santokumesser 7000D, Japanisches Messer im Damast-Design,  18 cm
29 Bewertungen
MIYABI Santokumesser 7000D, Japanisches Messer im Damast-Design, 18 cm
  • Klingenkern aus CMV60 Stahl: Die 18 cm lange Klinge ist aus CMV60-Stahl, der durch seine Komponenten besonders korrosionsbeständig und robust ist. Gleichzeitig ist das Messer sehr scharf und weist...
  • Eisgehärtete Klinge: Mit dem Cryodur Verfahren wurde das Eishärteverfahren optimiert. Das Ergebnis ist langanhaltende Härte und sehr gute Schneidleistung der Messer, verbunden mit hoher...
  • Honbazuke-Abzug: Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe
  • Micarta-Griff: Der formstabile und pflegeleichte Griff in edler Holzoptik besteht aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material kombiniert mit Edelstahl
Bestseller Nr. 20
Stallion Damastmesser Ironwood 3er Messerset - Kochmesser, kleines Santokumesser und Officemesser...
5 Bewertungen
Stallion Damastmesser Ironwood 3er Messerset - Kochmesser, kleines Santokumesser und Officemesser...
  • STALLION MESSER: Stallion bietet Messer höchster Qualität zu einem atraktiven Preis. Stallion Messer werden aus besten Materialien aus Japan und Europa exklusiv in Yangjiang, der chinesischen...
  • GRIFF AUS AUSTRALISCHEM EISENHOLZ: Gidgee Holz (Acacia cambagei) zählt mit einer Janka Härte von 4,270 lbf (18,990 N) zu den härtesten Hölzern der Welt. Der zeitlos schöne Griff ist in höchster...
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Aus japanischen VG10 Stahl gefertigt. VG10 ist ein rostfreier Messerstahl und wird von der Firma Takefu Special Steel Co. LTD. in Japan hergestellt. Beidseits der Mittellage sind...
  • ÜBERRAGENDE SCHÄRFE UND HALTBARKEIT: Die Klingen sind nach japanischer Tradition beidseitig flach angeschliffen. Dadurch wird eine hohe Schärfe bei sehr guter Schnitthaltigkeit erreicht. Die...

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