Das Japanmesser, welches im örtlichen Volksmund eher als Hocho bekannt geworden ist, zeigt die ganze Schönheit und Ästhetik der Speisenzubereitung in Japan wider. Nach einem japanischen Sprichwort ist das Japanmesser auch die Seele eines Kochs in Japan. Dies zeigt schon die starke Tradition des Japanmessers in der japanischen Kultur. Es handelt sich beim Japanmesser um ein handgeschmiedetes Stück japanischer Traditionskunst. Mit dem Japanmesser wird das Kochen in der japanischen Küche zelebriert. Man schneidet damit traditionell Fisch und zartes Gemüse und schafft damit ein visuelles Erlebnis. Das Japanmesser ist rasiermesserscharf und erlaubt zielgerichtete Schnitte. Selbst kleine Stücke können mit dem Japanmesser geschnitten werden, ohne sie zu zerquetschen.

Damit Sie einen Überblick über Japanmesser bekommen, präsentieren wir Ihnen auf dieser Seite die besten Produkte – die besten, da nicht etwa die Hersteller vom Produkt behaupten, es sei das beste, sondern die Käufer dieses Produkts im Rahmen ihrer Bewertungen. Letztendlich sind es die Käufer, die hier das beste Feedback zum Produkt geben können und deshalb präsentieren wir nur die besten Produkte aus Sicht der Käufer, die Japanmesser gekauft haben.

Sie möchten nicht lange nach den diversen Produkttests oder Vergleichen im Internet suchen, sondern direkt wissen, welche Japanmesser am meisten von anderen Kunden gekauft und am besten bewertet wurden? Dann können Sie sich direkt entscheiden, bei Kunden kommen nämlich folgende Japanmesser am besten an und diese haben entsprechend die besten Bewertungen bekommen.

Unsere Top Empfehlungen für Japanmesser

AngebotBestseller Nr. 1
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
197 Bewertungen
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
  • Scharfes Damast-Santokumesser von GRÄWE - zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
  • 67 Lagen feinster Stahl - Klingen-Kern aus VG-10 Stahl, außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • Mit formschönem Hartholzgriff und hochwertigen Edelstahl-Enden
  • Inklusive praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox

Ermittlung der Japanmesser-Bestenliste

Unsere Bestenliste soll Rückschlüsse auf die Qualität und Beliebtheit von Japanmesser bei Amazon möglich machen, indem wir die beliebtesten und am besten bewerteten Produkte in unserer Liste präsentieren. Für die Ermittlung unserer Bestenliste greifen wir entsprechend auf verifizierte Verkaufszahlen und Kundenbewertungen von Amazon zurück. Die Kundenbewertungen sind unterschiedlich detaillierte Beurteilungen von Amazon Kunden, die Japanmesser gekauft und dann bewertet haben. Die Japanmesser, die Sie an oberen Stellen der Bestenliste finden, sind entsprechend am besten von Kunden beurteilt worden.

Es sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Sie auf dieser Seite lediglich einen Japanmesser-Vergleich sehen, da wir bisher noch keinen eigenen Japanmesser-Test durchgeführt haben.

Japanmesser kaufen – so einfach geht es

Mit Hilfe unserer Japanmesser-Bestenliste sehen Sie auf einen Blick, welche Japanmesser am beliebtesten sind und von den Kunden am besten bewertet und getestet wurden. Sie können auf das jeweilige Produkt klicken, um Details zu den einzelnen Bewertungen zu erhalten. Zusätzlich sind die Japanmesser farblich markiert, die aktuell zu einem reduzierten Preis erhältlich sind – markiert mit dem Wort „Angebot“.

Checkliste für den Kauf: Japanmesser

  • Welches Messer ist Testsieger von Stiftung Warentest (falls Test verfügbar auf test.de)
  • Lieber den Preis-Leistungssieger oder Japanmesser möglichst günstig kaufen?
  • Welchen Preis möchte ich für Japanmesser maximal ausgeben?
  • Welche Japanmesser-Hersteller haben sich einen Namen gemacht? Welche Marken sind empfehlenswert?
  • Welche Ausstattungsmerkmale des Messers sind mir wichtig?
  • Wie wichtig ist mir Haltbarkeit des Messers? Entsprechend ist auch auf das Herstellungsmaterial zu achten
  • Wie ist die Messerklinge gefertigt? Ein entsprechend aufwändiges Verfahren kann für die Qualität der Klinge stehen
  • Wie werden die empfehlenswerten Modelle von echten Käufern bewertet?

Die Top 20 Japanmesser Bestenliste

AngebotBestseller Nr. 1
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
197 Bewertungen
GRÄWE® Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff
  • Scharfes Damast-Santokumesser von GRÄWE - zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
  • 67 Lagen feinster Stahl - Klingen-Kern aus VG-10 Stahl, außen jeweils 33 Lagen Damaszener-Stahl
  • Mit formschönem Hartholzgriff und hochwertigen Edelstahl-Enden
  • Inklusive praktischer Aufbewahrungsbox / Geschenkbox
AngebotBestseller Nr. 2
Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff
190 Bewertungen
Wakoli 1DM-SAN-EDB Edip Damastmesser - Profi Küchenmesser mit Edelholz Griff
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Sehr hochwertiges, extra scharfes Profimesser mit Klinge aus japanischem Damaststahl, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN.
  • Rasiermesserscharfes Profi Damast Messer mit Edelholz Griff mit einer Messerlänge von 30 cm und einer Klingenlänge von 17 cm. Vor Bruch und Korrosion geschützt
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
Bestseller Nr. 3
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, Klinge 18,0 cm, TDM-1702
79 Bewertungen
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, Klinge 18,0 cm, TDM-1702
  • Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen...
  • Klinge 18,0 cm
  • 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
  • handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
AngebotBestseller Nr. 4
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
141 Bewertungen
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von...
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Edelholz gefertigt. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
AngebotBestseller Nr. 5
makami Kona II Santoku-Messer mit Griff aus Pakkawood in Geschenkverpackung (Holz...
29 Bewertungen
makami Kona II Santoku-Messer mit Griff aus Pakkawood in Geschenkverpackung (Holz...
  • Unser makami Kona II Santoku ist ein handliches und RASIERMESSERSCHARFES SANTOKUMESSER mit 17 cm Klingenlänge und Kullenschliff. Ein ideales Küchenmesser für Kochfreunde, Hobbyköche und...
  • Die Klinge aus HOCHWERTIGEM DEUTSCHEN MESSERSTAHL (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) ist auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Dieser ermöglicht eine ausgesprochen hohe Schärfe und langanhaltende...
  • MÜHELOSES SCHNEIDEN wird durch die Kullen der Klinge ermöglicht, die ein Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut schaffen, das ein Anhaften verringert.
  • Der ERGONOMISCHE GRIFF besteht aus schön GEMASERTEM PAKKAWOOD. Er liegt angenehm in der Hand und bietet besten Schneidkomfort. Pakkaholz besteht aus mehreren veredelten Schichten hochwertiger...
AngebotBestseller Nr. 6
Wakoli 3DM-MIK 3er Damastmesser Set, Japanischer Damaststahl VG-10, Mikata
107 Bewertungen
Wakoli 3DM-MIK 3er Damastmesser Set, Japanischer Damaststahl VG-10, Mikata
  • Die Wakoli Damastmesser Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Genießen Sie die Freude am perfekten Schnitt!
  • Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht.Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe.
  • Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt。
  • Diese aus 67 Stahl geschmiedeten Messer Sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.
Bestseller Nr. 7
PEARL Messer: 3-teiliges Messerset, handgefertigt, mit Echtholzgriff (Küchenmesser Set)
40 Bewertungen
PEARL Messer: 3-teiliges Messerset, handgefertigt, mit Echtholzgriff (Küchenmesser Set)
  • 3 extrem scharfe Spezial-Stahlmesser für höchsten Schneidekomfort • Exzellente Klingenhärte: 58 HRC • Klingenstärke: 2,5 mm • Robuster Messergriff aus echtem Palisanderholz
  • Extrem scharfe Stahl-Küchenmesser für höchsten Schneidekomfort •Nakiri Hackmesser, Klingenlänge 16,5 cm (Gesamtlänge: 31,3 cm) •Spezial-Stahl 5Cr15MoV •Einfache Reinigung unter warmem...
  • Santoku Kochmesser, Klingenlänge 18,3 cm (Gesamtlänge: 32,5 cm) •Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Rockwell) •Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz mit Zwinge aus Edelstahl...
  • Santoku Kochmesser, Klingenlänge 16,2 cm (Gesamtlänge: 30,5 cm) •Klingenstärke: 2,5 mm •Für Fleisch, Fisch, Wurst, Gemüse, Obst - zum Schneiden und Hacken •Inklusive deutscher Anleitung
AngebotBestseller Nr. 8
6er Damastmesser Set, Japanischer Stahl VG-10,Wakoli Edib, 6Teilig Damastmesser Küchenmesser,...
75 Bewertungen
6er Damastmesser Set, Japanischer Stahl VG-10,Wakoli Edib, 6Teilig Damastmesser Küchenmesser,...
  • HÖCHSTE QUALITÄT: 6 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 6 rasiermesserscharfe MESSER mit Edel Holz Griff.
  • Perfekt als GESCHENK für sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Edelholz gefertigt. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
AngebotBestseller Nr. 9
Wakoli Edib Profi Damastmesser 5er Set, sehr hochwertige Damast Messer, Japanischer Stahl VG-10, 5 -...
12 Bewertungen
Wakoli Edib Profi Damastmesser 5er Set, sehr hochwertige Damast Messer, Japanischer Stahl VG-10, 5 -...
  • Höchste Qualität: Sehr hochwertige, extra scharfe Profimesser mit Klingen aus japanischem Stahl, Klingenhärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen.
  • Je 1 rasiermesserscharfes Schinken-, Chef-, Office- und Santoku Kochmesser groß und klein mit einer Messerlänge von 29 bis 33,5 cm und einer Klingenlänge von 8,5 bis 20 cm. Vor Bruch und Korrosion...
  • Perfekt als Geschenk für sich oder Freunde, die Kochen lieben und aus diversen Zutaten wie Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch besondere Gerichte zaubern.
  • Edelholz Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen. Eine Komplettierung für Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
Bestseller Nr. 10
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
13 Bewertungen
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
  • Rudolf Dick
  • Wieland Verlag
  • Auflage Nr. 1., (21.11.2011)
  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
Bestseller Nr. 11
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
13 Bewertungen
Japanmesser schärfen: Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
  • Rudolf Dick
  • Wieland Verlag
  • Auflage Nr. 1., (21.11.2011)
  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
Bestseller Nr. 12
Tojiro DP 37 Lagen HQ Kochmesser 180mm
2 Bewertungen
Tojiro DP 37 Lagen HQ Kochmesser 180mm
  • Hersteller : Fujitora, Japan
  • Art : Gyuto Kochmesser mit 37 Lagen damaszener Klinge 18 cm und Edelstahlzwinge - Damastmesser Tojiro 37-5
  • Besonders geeignet : als...
  • Klingenmaterial : Kern Kobalt/Kohlenstoffstahl mit 36 Lagen Damaststahl
  • Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cm
  • Zwinge (Übergang...
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - sehr scharf - Anschliff beidseitig
  • Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
  • Griffschalen : Ecowood klassisch, schwarz poliert - 3 fach genietet - mit Zwinge
AngebotBestseller Nr. 13
Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl - AUS-10 Chefmesser -...
29 Bewertungen
Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl - AUS-10 Chefmesser -...
  • SEHR SCHARF FÜR SCHNELLES SCHNEIDE ✅ Unsere rasierklingenscharfen Damaskus Klingen bestehen aus japanischem AUS-10 Edelstahl mit einem Härtegrad von 61 (+/- 1). Dank eines Klingenwinkels von 7-13...
  • ERGONOMISCHES DESIGN FÜR EINEN PERFEKTEN SCHNITT ✅ Unsere speziell gefertigten ergonomischen Griffe wurden von Experten in Europa entworfen. Sie wurden entwickelt um perfekt in Ihre Hand zu passen...
  • EINE KLINGE DIE LANGE HÄLT ✅ Unsere AUS-10 Damaskus Klinge besteht aus einem sehr steifen Kern und 67 Schichten von Damast Stahl um zusätzliche Steifigkeit zu bieten und das Messer zu schützen....
  • IHRE ZUFRIEDENHEIT IST GARANTIERT ✅ Wir sind so von unserem Produkt überzeugt dass wir Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie bieten. Sollte Ihnen Ihr Orient Kochmesser nicht gefallen, dann können...
Bestseller Nr. 14
Machete 400mm Holzgriff Buschmesser Haumesser Japanmesser
7 Bewertungen
Machete 400mm Holzgriff Buschmesser Haumesser Japanmesser
  • Klingenlänge: ca. 39 cm
  • Klingenbreite hinten: ca. 5,5 cm
  • Kingenbreite vorne: ca. 8 cm
  • Länge Griff: ca. 15 cm
AngebotBestseller Nr. 15
zayiko Damastmesser Nakirimesser, Japan.Damaststahl VG-10, Kasshoku Frank Rosin Serie # Nana
4 Bewertungen
zayiko Damastmesser Nakirimesser, Japan.Damaststahl VG-10, Kasshoku Frank Rosin Serie # Nana
  • Chefmesser, Messerlänge 31,80cm, Klingenlänge 18,00cm
  • Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen, Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
  • Griffmaterial: Pakkaholz,braun
Bestseller Nr. 16
Swann Morton einziehbarer Premium-Griff
  • Hochwertiger Griff, für die Verwendung mit Klingen Nr. 3, einschließlich Nr. 10, 10A, 11, 15, 15A und 15C.
  • Robustes Edelstahlbaynonett.
  • Erhöht die seitliche Festigkeit.
  • Klinge kann eingezogen werden.
AngebotBestseller Nr. 17
Wakoli 1DM-CHE-EDB Damastmesser - Japanischer Damaststahl VG-10, Edib
92 Bewertungen
Wakoli 1DM-CHE-EDB Damastmesser - Japanischer Damaststahl VG-10, Edib
  • Die Wakoli Damastmesser Serie gehört zu den schärfsten Messerserien der Welt. Genießen Sie die Freude am perfekten Schnitt!
  • Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht.Die Klinge aus hoch legiertem Eis gehärtetem Kohlenstoffstahl bietet die optimale Schärfe.
  • Ein Messer besteht aus insgesamt 67 Schichten und ist somit bestens vor Bruch und Korrosion geschützt。
  • Diese aus 67 Stahl geschmiedeten Messer Sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.
AngebotBestseller Nr. 18
makami Premium Santokumesser aus japanischem Damaststahl VG-10 in Geschenkverpackung - HRC60 -...
69 Bewertungen
makami Premium Santokumesser aus japanischem Damaststahl VG-10 in Geschenkverpackung - HRC60 -...
  • Santokumesser mit Klinge aus 67 Lagen feinstem Damaszener Stahl - HRC 60 - das ideale Allzweck Küchenmesser
  • Stahlkern aus japanischem VG-10 Stahl für hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit und beidseitig je 33 Lagen Damaststahl für die notwendige Flexibilität
  • Ergonomischer, resistenter und optimal ausbalancierter schwarzer Micarta Griff mit schöner Maserung für besten Schneidkomfort
  • Hervorragende und langanhaltende Schärfe sowie stilvolle Optik machen dieses asiatische Kochmesser zu einem Lieblingshelfer in der Küche
Bestseller Nr. 19
TokioKitchenWare Küchenmesser: Fleischmesser mit Echtholzgriff, handgefertigt (Hackmesser)
16 Bewertungen
TokioKitchenWare Küchenmesser: Fleischmesser mit Echtholzgriff, handgefertigt (Hackmesser)
  • Edles Messer • Zum Schneiden und Tranchieren • So macht Kochen Spaß
  • Super-scharfes Fleischmesser für höchsten Schneidekomfort •Robuster Messergriff aus Afrikanischem Rosenholz mit Zwinge aus Edelstahl•Spezial-Stahl 5Cr15MoV •Maße: Gesamtlänge (Klinge +...
  • Zum sauberen Schneiden oder Zerteilen von Fleisch•Klingenstärke: 2,5 mm •Einfache Reinigung unter warmem Wasser, ggf. unter Zusatz eines milden Spülmittels •Fleisch- und Tranchiermesser...
  • Auch ideal zum Tranchieren von Braten •Exzellente Klingenhärte: 58 HRC (nach Rockwell) •Klingenlänge: 16 cm
AngebotBestseller Nr. 20
Wakoli Damastmesser (Santokumesser) japan.Damaststahl VG-10, mit Oliven Holzgriff, Wakoli Oliven...
4 Bewertungen
Wakoli Damastmesser (Santokumesser) japan.Damaststahl VG-10, mit Oliven Holzgriff, Wakoli Oliven...
  • Santokumesser, Messerlänge 31,00cm, Klingenlänge 17,00cm
  • Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 Stahllagen
  • Griffmaterial: Oliven Holz

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